EPLEKAKE



 

Høsten er kommet og det er eplekaketid! Denne saftige og gode eplekaken er fort gjort å bake. Bruk epler fra hagen eller kjøp grønne (og gjerne litt sure) epler i butikken. Når høstmørket kommer sigende kan kaken nytes sammen med god kopp kaffe. Enjoy!

 

Ingredienser

150 g smør

3 dl sukker

3 egg

4 dl hvetemel

1 ts bakepulver

5 grønne epler, skrelt og delt i båter

Sukker

Kanel

 

- Sett stekeovnen på 170 grader.

- Smør en bakeform med litt smør.

- Rør smør og sukker hvitt.

- Tilsett eggene ett om gangen og rør godt.

- Sikt mel og bakepulver og bland i røren.

- Fordel deigen i formen.
- Dryss sukker og kanel over bunnen.

- Fordel eplebåtene over bunnen i formen.

- Dryss over sukker og kanel.

- Stek kaken i ca. 45 minutter. Sjekk med en kakepinne om kaken er stekt før du tar den ut.

- Avkjøl kaken på rist.