BAKED TORTELLINI

Jeg er alltid på jakt etter oppskrifter på middagsretter som er enkle å lage og som faller i smak hos barna. Denne retten er super enkel å tilberede og blir garantert en suksess blant barna. Har du tomatsausen klar, lager du retten på 30 minutter.

Ingredienser tomatsaus:
1 kinesisk hvitløk, finhakket
20 basilikumblader
2 bokser hermetiske tomater, hakkede
1 ts salt
1 ss sukker

Tomatsaus:
- Bland alle ingrediensene i en gryte.
- Kok opp og la sausen småkoke i ca. 1 time.

Ingredienser:
2 pk. tortellini med ost og skinke
3 ss Philadelphia ost
Tomatsaus (se oppskrift over)
1/2 ts timian, tørket
Revet mozarella
Revet parmesan
Basilikumblader, til pynt

- Sett ovnen på 175 grader.
- Tilbered tortellini etter anvisning på pakken. La vannet renne godt av.
- Tilsett 3 ss Philadephia ost i tomatsausen. Kok i 2-3 minutter. Tilsett timian.
- Ha tortelliniene over i en ildfast form, hell over tomatsausen og ha revet mozarella på toppen.
- Stek i ovn i 20-30 minutter til osten er gyllen.
- Pynt med parmesan og basilikum og server straks.

APPELSINSMOOTHIE

Her får du oppskriften på en frisk og god appelsinsmoothie. Smoothie er fint å servere til barna og de får i seg masse frukt. Yoghurten bidrar til en god metthetsfølelse.

5 fakta om appelsinen:
- Appelsinen kommer opprinnelig fra Kina.
- Appelsin betyr kinesisk eple.
- Et appelsintre kan bli opptil 12 meter høyt.
- Appelsin er en viktig C-vitamin kilde.
- Hver påske spises det over 17 millioner appelsiner i Norge.

Ingredienser
1 appelsin
1 ss honning
1 dl melonyoghurt
1 ss limesaft

- Vask appelsinen og riv skallet.
- Skrell den deretter med kniv så alle hvite hinner er borte.
- Bland appelsin, appelsinskall, honning og yoghurt i en blender og kjør til blandingen er jevn og fin.
- Fyll smoothie i et høyt glass og server.

Enjoy!